1.多酚保持血糖和能量水平稳定
虽然肉桂可能无法像蜂蜜那样给您带来能量提升，但其抗氧化剂多酚可以帮助稳定您的能量水平，但它们也可以防止食用含糖产品后出现的糖突跳冲击-是的，甚至是蜂蜜。
而且由于其具有稳定血糖的能力，因此肉桂成为2型糖尿病患者的不错选择，事实上，对该主题的多项研究的荟萃分析发现，肉桂的摄入量会减少空腹血糖.
2.预防疾病的抗氧化剂
像蜂蜜一样，肉桂具有重要的抗氧化剂，可以释放体内的自由基。肉桂特别含有多酚，正是这些强大的抗氧化剂使它在26种香料中脱颖而出，在香港大学进行的一项研究中。在这项研究中，肉桂甚至超过了大蒜和牛至等“超级食品”。