降低患癌症的風險
蘋果醋含有“多酚”,這是一種具有抗氧化特性並可以預防癌症的植物性物質。 研究人員稱,蘋果醋中的乙酸可預防腸道癌,如果腫瘤已經形成,至少可以減緩其生長。
它對抗膽固醇
研究人員發現,蘋果醋可以預防動脈粥樣硬化(脂肪,膽固醇和其他物質在動脈壁上的沉積)。 因為它可以轉運膽固醇,脂質和膽汁鹽,所以可以減少患心髒病的可能性。