我們的身體需要多種維生素和礦物質才能發揮最佳功能，而食物來源始終是獲取它們的最佳途徑。
如果您飲食均衡，包括水果，蔬菜，蛋白質，纖維和一些強化食品（如牛奶和麵包），那麼您可能擁有足夠的一切，而不必擔心。
但是說實話，好嗎？健康飲食並非易事。我們中間誰沒有晚上喝酒和喝些垃圾食品，或者整個聖誕節都沒有巧克力？
如果您不得不停下來想一想自上次吃水果以來已經過了多少時間，您將需要補充維生素。這就是為什麼我們可以為您提供幫助。以下是確保飲食中所需的最重要營養素
β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，可在體內轉化為維生素A。您需要維生素A來維持強大的免疫系統，健康的眼睛和白皙的皮膚。飲食要多吃些紅薯，青椒和胡蘿蔔等食物（儘管這並不能改善夜視能力，這與人們普遍的看法相反）。
但是，有一個警告：以補充劑的形式攝入過多的β-胡蘿蔔素會增加某些類型的癌症和肺部疾病的風險，特別是如果吸煙。不建議每天補充β-胡蘿蔔素，僅對維生素A（男性3,000 IU，女性2,300 IU）進行補充。這會使選擇正確的額外劑量變得困難。